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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。. X; g7 \. ~+ Z

  V* p+ e( q! y$ V0 D  一、气虚体质
/ g. |5 ]4 |+ Z! Z% c* O+ E7 |# K  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。5 j3 X  h, K1 q! K

7 L2 y1 D" I% E9 H9 _" q. g  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥: H3 i* S) Q9 Q: T- y$ O, a
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
  x" @% E7 m( g
/ E7 p" F; Z7 R3 S" [  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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, y/ s4 g1 j4 P8 Y* j- G  2.四神粥
( x: h- v9 r! ?5 v6 Q; _  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。2 W8 |) B3 d6 i+ a  \" T2 `

$ L0 Z6 ~9 G: K: L# j7 G" @6 R  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。1 J) D# V; m& M  K7 i2 W

( ~, W. F' p5 y) J6 z  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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! P4 f; h3 p4 W, S+ F: A# O% x  二、血虚体质
$ I- `' i8 M* F# x  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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" v) Q9 y( k- R' t  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
1 m0 R4 |6 u, ]6 {) I$ s8 T8 f
6 n: @5 y0 R% l& k- y  E* t  当归补血粥: F9 z9 R* G8 p+ \, R
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。# d* B6 K: t) r$ S! Z
$ }2 i5 w6 M5 r8 e2 O6 R
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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& n+ X% @) d3 V: l, V3 _" e  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- J& m4 {  [; T" D; b/ _& X* a

. \1 Q  e+ L9 z( _$ t  三、阳虚体质; s0 V7 k$ m+ g* R
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。4 k; \$ K0 Z9 i* n2 p0 d3 k

  O7 y5 K, P) \  u+ J  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
( ]+ z' n4 ?2 D0 x  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
. n2 t. Z( R9 Q
" _& B4 w% R& G; `1 j9 k* n  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。& I  Q& e; V& ?8 i. t7 I
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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4 |; i! l3 n1 L9 p/ E, R& d( F. U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" P6 D* @$ ~) H9 {

  [+ a6 D; A- G3 _# m  2.肉苁蓉羊肉粥
1 E" N/ C) U( J( f  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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( V0 R2 B2 X5 y7 m  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。+ f' j! z3 N  V) b- K" I$ F0 z& l
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。$ h+ M( w  r1 w5 z8 D/ u) |2 Y

6 s2 q! u; o7 ^2 e# x4 M  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; H1 ^9 O% }! V8 e5 Y0 c' L
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  四、阴虚体质
' E3 |3 E/ b. f1 b$ X( R+ ^/ l& ]  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。) g8 X+ s6 C1 i* T
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  首乌芝麻粥
. T) I: b, o2 h8 z; u+ S* ?7 {* v  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 [3 O5 |& N# [* b

- B' r! ~( ?# a$ c  a$ U  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。5 |* q% ?: i4 p) H  m* L

5 m  `# P2 Q6 T) Y  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
& e/ n( C) G4 L+ I; ]5 X2 k7 L- _
{:407:}{:416:}' v, g7 v' ~& @
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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